Tengo que decir que estoy absolutamente enamorada de esta sopa. No solo es saludable y abundante, sino que también es increíblemente fácil de hacer. En menos de treinta minutos, puede tener un tazón de sopa muy caliente que es perfecto para el almuerzo o la cena. Además, esta sopa está repleta de nutrientes, por lo que puede sentirse bien al comerla. Si está buscando una receta de sopa deliciosa y sencilla, entonces debe probar esta sopa de espinacas y frijoles blancos. ¡No te decepcionará!
La sopa también es baja en calorías.
La sopa de frijoles blancos y espinacas es un plato saludable y delicioso que es perfecto para una comida de invierno. La sopa está repleta de nutrientes y las espinacas proporcionan un refuerzo de vitaminas y minerales. La sopa también es baja en calorías, por lo que es una excelente opción para aquellos que cuidan su peso. La sopa de frijoles blancos y espinacas se puede preparar con anticipación y recalentar, lo que la convierte en una opción conveniente para las noches ocupadas de la semana. Y lo mejor de todo, las sobras saben aún mejor al día siguiente.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 latas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 manojo de espinacas, lavadas y picadas
- Sal y pimienta para probar
½ cucharadita de romero
Ingredientes opcionales:
- queso parmesano
- Crutones
- Perejil fresco
Direcciones
Para hacer la sopa,
1- Comience calentando el aceite de oliva en una olla grande para sopa a fuego medio.
2- Agregue la cebolla, el romero y el ajo, y cocine hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente. 3- Agregue las alubias blancas y el caldo de pollo, y hierva la sopa.
4- Reduzca el fuego a bajo y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
5- Agrega las espinacas y deja cocinar hasta que se ablanden.
6- Sazone la sopa con sal y pimienta, al gusto.
Para servir, sirva la sopa en tazones y cubra con queso parmesano, picatostes y/o perejil fresco. ¡Disfrutar!
Beneficios para la salud de la espinaca
Popeye estaba en algo cuando comió espinacas para fortalecerse. Este verde frondoso está repleto de nutrientes que tienen poderosos beneficios para la salud. Por ejemplo, la espinaca es una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de magnesio, hierro y ácido fólico. También contiene antioxidantes que pueden proteger contra el daño celular. Además, la espinaca es baja en calorías pero alta en fibra, lo que puede promover la pérdida de peso y un sistema digestivo saludable. Entonces, si está buscando un alimento rico en nutrientes que pueda mejorar su salud de muchas maneras, ¡no busque más allá de las espinacas!
Beneficios para la salud de los frijoles blancos
Los frijoles blancos son un alimento rico en nutrientes que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Para empezar, son una excelente fuente de fibra, que puede promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento. También son una buena fuente de proteínas, lo que los convierte en un complemento perfecto para las dietas vegetarianas y veganas. Además, los frijoles blancos son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en un alimento ideal para aquellos que cuidan su peso. Además, los frijoles blancos tienen un alto contenido de antioxidantes, que pueden proteger contra el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Finalmente, los frijoles blancos son una buena fuente de hierro, calcio y magnesio, que son nutrientes esenciales para la salud en general. Entonces, si está buscando alimentos que mejoren la salud, no busque más allá del humilde frijol blanco.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.