Pollo al Estilo Griego con Ensalada de Verduras

¡Esta ensalada griega de pollo y verduras es perfecta para un almuerzo o cena ligero y saludable! El pollo se marina en aceite de oliva, jugo de limón, ajo y orégano, luego se asa a la parrilla hasta que esté perfectamente cocido. La ensalada está repleta de verduras frescas, como tomates, pepinos, cebolla roja y aceitunas kalamata. Todo rematado con un delicioso aderezo de vinagreta. ¡Tan bueno!

Saludable, delicioso y fácil de hacer!

Esta ensalada griega de pollo y vegetales es la comida perfecta para un caluroso día de verano. El pollo se marina en jugo de limón, aceite de oliva y hierbas, luego se asa a la parrilla a la perfección. La ensalada está llena de verduras frescas como tomates y pepinos, y el aderezo es ligero y refrescante. ¡Esta ensalada es saludable, deliciosa y fácil de hacer!

Ingredientes

• Ingredientes:
• -1 libra de pechuga de pollo, asada y cortada en cubitos
• -1 pepino, cortado en cubitos
• -2 cucharadas de orégano
• -½ cebolla morada, picada
• -½ taza de queso feta
• -1 cucharada de vinagre de vino tinto
• -1 taza de tomates cherry en cuartos
• -3 cucharadas de aceite de oliva
• -2 cucharadas de jugo de limón
  -1 cucharada de aceitunas kalamata en rodajas
  Nota: Opcional - Una lata de Garbanzos

-Sal y pimienta para probar

Direcciones

Direcciones

1. En un tazón grande, combine el pollo, el pepino, la cebolla roja, el queso feta y los garbanzos.

2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada de pollo y mezcle para combinar.

3. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde. ¡Disfrutar!